Comer o no comer

Como explica el doctor Juanjo Cáceres (@juanjocaceresn) en su muy recomendable libro “Consumo Inteligente”, hay cosas que no pasan de moda, sobre todo cuando hay grandes lobbies interesados en ello. ¿Están pensando en la Coca-Cola? Hacen bien….pero hoy no escribiré sobre bebidas azucaradas. Hablaré, brevemente, de algo que también está de moda, y que también lleva azúcar: las infusiones instantáneas infantiles. Son esas que reciben bastantes bebés, gracias, en buena medida, a la presión de muy poderosas multinacionales. Unas empresas que exhiben la apariencia de ser amigables, respetuosas y sobre todo, naturales, pero cuyo interés primario, no les quepa duda, es hacer caja.

Jéssica Hierro, dietista-nutricionista de “Alimmenta”, responde a una lectora de “Comer o no comer” que explica que desde hace mucho tiempo y, por una cuestión hormonal, tiene que hacer dieta. Al parecer, en último régimen que hizo alguien (desde luego no una persona acreditada) le dejó comer lechuga pero le advirtió que tuviera cuidado con el tomate, especialmente por la noche.

Si en la anterior entrada indicamos algunas pautas para la extracción, conservación y administración de leche materna, en el presente texto dedicamos unas cuantas líneas a la alimentación complementaria. Como hicimos en el anterior texto, nos hemos tomado la licencia de resaltar algunas frases, por pensar que puede resultar práctico para las mamás.

“Yo vivo de preguntar, saber no puede ser lujo”, dice Silvio Rodríguez en su canción “Escaramujo”, poco antes de afirmar que “si saber no es un derecho, seguro será un izquierdo”. Explico esto porque, además de “silviófilo”, me declaro tan “preguntero” como el cantautor cubano: cuando tengo una duda, mi alma no descansa hasta haberla resuelto, aunque tenga que remover cielo y tierra.